Бездрожжевое тесто на сметане для пиццы

Бездрожжевое тесто на сметане для пиццы

Сегодня будем готовить бездрожжевое тесто на сметане для пиццы. Состав продуктов прост и доступен. Ну что ж, начнем!

Ингредиенты:

  • Мука 2 стакана
  • Яйцо 1 шт
  • Масло сливочное50 г
  • Сметана150 г
  • Сахар, Соль 1 ч.л. и 2/3 ч.л. соответственно
  • Сода ¼ ч.л.

  1.  Перемешиваем или взбиваем миксером 50 г масла с яйцом. Постарайтесь, чтобы все ингредиенты были не холодные, а близкие к комнатной температуре.
  2. Смешиваем сметану, соду, соль, сахар (если начинка для пиццы сладкая, то сыпем до 4 ч.л.). Далее вымешиваем, добавив половину муки (1 стакан).
  3. Оставшуюся часть муки сыпем на стол и добавляем к ней полученную выше смесь из сметаны. Аккуратно месим. Оно должно получится немного жидким, слегка липким.
  4. Чтобы было легче работать – посыпьте мукой. Но тут важно сохранять баланс и не переборщить. Можно также смочить руки и тесто небольшим количеством растительного масла.
  5. В результате: 500 гр хорошего теста.

Вот и приготовили бездрожжевое тесто на сметане для пиццы. Оставляйте комментарии. Ждем от вас интересные рецепты.