Вегетарианская пицца на сдобном тесте своими руками

Я раньше почти всегда думал, что приготовить вкусную пиццу дома можно, но по качеству и вкусу, она будет всегда хуже, чем заказной вариант. Но тут на днях, жена предложила, — «а давай-ка замутим пиццу, у меня тут осталось чуток сдобного теста».

Хоть сама по себе идея приготовить пиццу из «чего Бог послал», да еще полностью в домашних условиях звучала странно, но я согласился, т.к. идти куда-то за ингридиентами было впадлу, а денег на заказ пиццы особо тратить не хотелось, и я согласился.

Для начала выяснилось, что у нас пицца будет не только на сдобном тесте, но при этом вегетарианская, т.к. никакой колбасы, курицы и мяса у нас нет. Решили разобраться, что у нас есть.


Перечень ингридиентов для такой спонтанной вегетарианской пиццы выглядел так:

Вегетарианская пицца на сдобном тесте своими руками

Покупное сдобное тесто – если раскатать до тонкого состояния – хватило на 2 небольших противня.

1 свежий перец;

1 свежий помидор;

Оливки;

Томатная паста;

Обычный Российский сыр;

Остатки сыра Пармезан;

 

Фото составляющих уже на нашей будущей пиццы ниже.

Вегетарианская пицца на сдобном тесте своими руками

Приготовить из всего этого пиццу вообще оказалось просто:

1)      Раскатываем тесто до очень тонкого слоя (люблю я на тонком тесте);

2)      Смазываем тонким слоем томатной пасты, чтобы было не очень сухим;

3)      Укладываем мелко нарезанным перцем, помидорами и оливками (если были бы еще грибы, то можно было бы приготовить вегетарианскую грибную пиццу);

При этом главное, не переборщить со свежими томатами и перцем, на один противень уходит не более половины маленького помидора и треть болгарского перца;

4)      Засыпаем потертым Российским сыром

5)      Посыпаем Пармезаном для вкуса

Ставим в духовку, и через 15 минут готова совершенно обалденная пицца, намного лучше, чем обычно привозят из пиццерии.

Вегетарианская пицца на сдобном тесте своими руками

Вот фото нашего творения, зацените и наслаждайтесь!